Schlagwort-Archive: Backen

Mein erstes Mahl…

Erstellt am 4. Mai 2018 von Pfeffermatz

… Vollkornbrot backen. Das Ergebnis ist tatsächlich sehr schmackhaft. Das Rezept wie auch der Anstoß habe ich von einem befreundeten Tausendsassa, der nicht nur sein Brot selber backt, sondern auch den zugehörigen Backofen gießt, schweißt und verschaltet, die restliche Küche … Weiterlesen →

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Hasenpopokuchen

Erstellt am 13. April 2017 von Pfeffermatz

Diese hintere Hasenhälfte hat meine Tochter mit meiner Mutter gebacken – das Schlachtfest kann bald beginnen!

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Junge, junge…

Erstellt am 24. Januar 2017 von Pfeffermatz

… wie die Zeit vergeht.

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Mein Backbub

Erstellt am 12. September 2016 von Pfeffermatz

Während ich versuche, meinem Sohn erfolglos die Kunst des Kochens à la Pfeffermatz näher zu bringen, hat dieser inzwischen seine eigenen Vorbilder gesucht und braucht mich höchstens noch als Erfüllungsgehilfe, nicht aber als Lehrmeister. Seine erste Leidenschaft gilt dem YouTuber Emrah, … Weiterlesen →

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Zimtschnecken Revisited

Erstellt am 26. Februar 2016 von Pfeffermatz

Dieses Mal hat’s besser geklappt. Die Hefe war frisch und dem zu trockenen Teig habe ich etwas Joghurt beigefügt. In kürzester Zeit waren die Zimtschnecken schon vertilgt. Etwas süßer und klebriger hätten sie meiner Meinung nach ausfallen können, aber meine Familie … Weiterlesen →

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Die letzten der Zimtschnecken, …

Erstellt am 26. Januar 2016 von Pfeffermatz

… mit toter Trockenhefe zubereitet und deswegen zu klein und zu dicht. Ich wollte sie schon wegschmeißen, aber meine Familie erhob Einspruch. Die Dinge sind trotzdem in einem halben Tag verzehrt worden. Heute hat meine Frau frische, noch zappelnde und … Weiterlesen →

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